筷子的智慧
我想信睇緊喱篇文嘅朋友﹐大多數都識得拿筷子。其實喺我哋用筷子嘅時候﹐有無留意過筷子喱樣嘢呢﹖我無乜時間做 Research﹐不過我相信筷子應該係中國人發明架嘞﹐古時係叫做『箸』嘅。中國人自古進食都係用筷子架喇﹐係近一百年先有中國人開始用刀叉架啫。
我覺得喺咁多種餐具入面﹐筷子係最聰明嘅設計﹐因為只要你掌握得宜﹐筷子基本上係可以夾起絕大保份嘅食物嘅。以一點紅為例﹐我可以用筷子嚟食雞翼、白灼蝦、龍蝦、夾起豆腐、青豆、芝麻。而且用筷子食嘢舉止優雅、青蜓點水、落點準確、不留痕跡。相反用刀叉﹐一來要用力切、二來用叉叉起舊食物很有野蠻嘅感覺﹐覺得自己就好似嗰啲對飲食毫無要求嘅老粗一樣﹐有失身份。食物可以反映一個文族嘅文化﹐其實餐具都可以。你諗吓嗰啲用手食嘢嘅人係啲咩人﹖同樣地﹐用刀叉嘅粗暴﹐同埋用筷子嘅優雅﹐真係強烈嘅對比嚟架。
順帶一提﹐其實好多中國人都係唔係好識拿筷子嘅正確方法嘅﹐正確係要兩隻筷子平行﹐然係中間隔一隻手指位先至正確。如果身為中國人都唔能夠拿好筷子﹐真係好羞家架﹗
By 一點紅@沉睡森林
[*海神﹏] said,
May 27, 2007 @ 1:13 am
我同意你的話,筷子真係是一種好好geh智慧,而你think[唔知有冇寸錯]緊筷子係咪中國人發明,我聽話老師講話筷子係咪中國人發明geh,而這個發明真係好到不得了啊！！所以第時一定要將”筷子”這發明永遠地流傳下去…….唔好比刀叉取代,另外,你有我Blog網址啦記住若有時間可以去我Blog度睇睇啊.交個朋友啊！
小盈字
YU-vampire said,
May 27, 2007 @ 1:31 am
hi!是你在我的Blog留言的嗎?想不到這麼快便有人來了!thank
ps:我唔識搾筷子架﹐羞家死>
YU-vampire said,
May 27, 2007 @ 1:33 am
歡迎常來^v^
賓 said,
May 27, 2007 @ 2:07 am
唔否認筷子係食野工具之王
但其實我覺得，食點心用叉吉會仲方便，不過樣衰少少，筷子夾野食就好似比人一種文明D既感覺，叉野食就好似一個野人咁。
不二唯伊 said,
May 27, 2007 @ 3:59 am
哈哈哈~我倒是沒想過筷子的藝術
因為太常用太普遍了！
Seka said,
May 27, 2007 @ 5:11 am
多謝妳來我的blog留言^^
想來, 我也是不太會用筷子的羞家一族~
kw said,
May 27, 2007 @ 5:38 am
生活背景不同無得比較,如果係食扒既話,筷子同食相一樣會被比下去,各國不同的技術都是智慧,外國人用既野比較偏向單一功能及細緻,而亞洲人就偏向技巧及方便及大眾化,古時中國人窮都有機會用筷子,而西洋人就要係一d食得起扒肉既人先會用到刀叉,窮人多數食包…
hoie said,
May 27, 2007 @ 5:39 am
好同意！！其中一樣偉大發明呀！
但．．原來我都唔係用正確的方法拿筷子！
aNDREW said,
May 27, 2007 @ 5:48 am
JUST TO SAY HI…
我都係唔多識用筷子．．．
又一個「羞家一族」來了．．．哈！
mars said,
May 27, 2007 @ 6:53 am
hello , nice to meet u
oman said,
May 27, 2007 @ 7:10 am
多謝您的介紹
Nicole said,
May 27, 2007 @ 7:19 am
謝謝你在我Blog留言^^看過你寫的文章,很有意思! 特別是這篇說筷子的, 我也十分認同! 筷子是我們中國古今流存下來的一項利害發明, 亦是代表著我們中國人的飲食文化.
rainy said,
May 27, 2007 @ 9:06 am
我都覺得筷子係一樣好好用既野~
Vanessa said,
May 27, 2007 @ 9:27 am
我都唔太識用筷子….
PS:你系咪起我個blog到留言個琳琳呀?
詹 said,
May 27, 2007 @ 9:34 am
你好呀!
多謝你給我回應
我有空會多來坐坐的
說來慚愧
筷子我是不太會用呢
MING said,
May 27, 2007 @ 11:01 am
筷子的手法用錯了的我xd
瓜子姑娘 said,
May 27, 2007 @ 12:04 pm
Chopsticks are the best!!! I use them to eat chicken wings without dirtying my hands. You can’t do that with forks. Non-chopstick users eat chicken wings with their hands. Yuck!
細e said,
May 27, 2007 @ 12:49 pm
我都認為筷子係最好用的食具!!
baBy旦`♥-)) said,
May 27, 2007 @ 3:10 pm
送你cM一個*多d黎我個blog喇!!
http://www.xanga.com/tinaleung_2194
愛人 said,
May 27, 2007 @ 3:28 pm
我都讚成~~
但筷子有些的不衛生囉~~
因為或多或少都沾到口水啦~
跟著又去拿其它的菜來吃~~
不過我都鐘意用筷子的~~
^_^
chortle said,
May 27, 2007 @ 3:29 pm
相信好多人食食吓飯，都有被長輩「亨」筷子嘅經驗，我都係被「亨」得多，而家揸筷子尚算唔太失禮。始終係中國人，應該要努力保護、流傳呢種文化嘅。
大熊貓＠沉睡森林 said,
May 27, 2007 @ 4:16 pm
筷子係紂王發明ｏ既，真係有ｄ估唔到，仲成日以為紂王係廢柴．
用手食野其實都有幾好ｏ既理由．世界上最多用手拿野食ｏ既民族叫印度．咁點解佢地用手呢？
所謂六塵：色聲香味觸法．享受食物，用眼觀，用耳聽，用鼻聞，用口食，但如果用了工具去拿食物，便不能用”觸”了．所以印度人用手拿，便可以全方位去享受食物．
熊貓食印度野有時都用手架！有機會試下．
L said,
May 27, 2007 @ 9:26 pm
think deep…knowing the proper way of using Chopsticks, doesnt mean using them properly…shame on me…
ASH said,
May 27, 2007 @ 9:45 pm
不知道你是誰, 但很高興你與我分享自己的blog
你的blog版面設計清新, 內容認真而不空洞
只要你常blog, 我就會常來
Toby Joyve said,
May 27, 2007 @ 10:16 pm
聴人講, 筷子靈感是取自自然~竹! 這反映中國人與自然融合嘅智慧.
(p.s. 我拿筷子偏高, 差不多到筷子碰頭末端呢…..)
PK said,
May 28, 2007 @ 9:56 am
其實用手食先係至高享受，除了感受食物質感同溫度，還可以避免筷子和其他餐具殘留洗潔精。最緊要係食完要舐乾淨晒十隻手指。
但用手食唔好學印度人只可單用右手。一定要十隻手指用齊。